CEVICHE DE CORVINA A LA ROSALIA

INGREDIENTES

200 gramos de corvina

Una cebolla morada pequeña

El zumo de dos limas

Una gotitas de salsa tipo Tabasco

Un tomate natural

Cilantro fresco picado

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharas de salsa Worcestershire

Sal marina y pimienta

PREPARACIÓN

Corta la corvina en daditos con un cuchillo bien afilado. Colócala cruda en un recipiente. Añade allí mismo el zumo de la lima, algunas gotas de salsa tabasco, sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva, la salsa worchesterser. Deja macerando durante aproximadamente dos horas.

Antes de servir  añadir una buena cantidad de cilantro picado, el tomate muy picado y la cebolla cortada en finas tiras. Un manjar de Dioses mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm