Ingredientes:
12 bizcochos de soletilla
150 gr. de mascarpone
150 gr. de nata líquida
2 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
1 copita de brandy
3 cucharadas de cacao
1 tacita de café fuerte
Preparación:
Verter el café en un plato hondo. Mojar los bizcochos uno
por uno para que se empapen ligeramente.
Cubrir el fondo de una fuente con los bizcochos.
Batir con un tenedor el azúcar, las yemas y el brandy,
hasta que la mezcla se ponga blanca y cremosa. Incorporar entonces el
mascarpone.
Montar la nata:
Incorporar la nata montada a la mezcla anterior y cubrir los bizcochos.
Incorporar la nata montada a la mezcla anterior y cubrir los bizcochos.
Dejar reposar en la nevera durante dos o tres horas.
Opción agregar frutas para adornar u hojas de albahaca o hierba buena
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