ARROZ CON CAMARONES A LA ROSALIA

Ingredientes

 1 Taza de Arroz

 2 Tazas de Agua

 1 Pizca de Pimienta

 1 Pizca de Comino

 1 Diente de Ajo

 ½ Unidad de Cebolla

 1 Unidad de Tomate

 1 Taza de Camarón

 1 Pastilla de Caldo de camarón (cubito)

 1 Rama de Cilantro

 1 Chorro de Aceite

Preparación

Para empezar a preparar la receta de arroz con camarones, calienta un poco de aceite en la olla donde cocinarás el arroz y haz un sofrito con la cebolla y el ajo. Pica ambos ingredientes finamente antes de cocinarlos.

Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente añade el arroz y mezcla todo junto. Sazona el sofrito con pimienta y comino. Luego, agrega el tomate rallado o cortado en cuadritos pequeños y revuelve.

Cuando los granos de arroz comiencen a dorarse incorpora el agua a la preparación junto con la pastilla de caldo y los camarones. Ten en cuenta que no hemos utilizado sal en el sofrito porque con la pastilla será suficiente.

Comprueba la sazón y corrige si es necesario, agrega la rama de culantro a la olla y deja que se consuma todo el líquido cocinando a fuego bajo. Cuando ya se haya secado todo el líquido el arroz con camarones estará listo.

Truco: Puedes añadir más ingredientes como guisantes, maíz o zanahoria.

Sirve el arroz con camarones y a disfrutar. Puedes servirlo como guarnición de un filete de pescado al jengibre y decorar todo con perejil fresco, una comida ligera y deliciosa. ¡Buen provecho! Mortalmente delicioso mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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