INGREDIENTES:
2 láminas de
hojaldre fresco
Para
enmelar:
1hojade gelatina
125 g de
miel
125 g de
azúcar
75 g de agua
1 cucharada
de limón
PREPARACION:
Primero
prepara el almíbar. Hidrata la hoja de gelatina en agua fría. Pon a calentar
una cazuela con el agua, el azúcar, el limón y la miel.
PREPARACION
Primero
prepara el almíbar. Hidrata la hoja de gelatina en agua fría. Pon a calentar
una cazuela con el agua, el azúcar, el limón y la miel
Cuando
hierva separa del fuego y añade la hoja de gelatina previamente escurrida.
Remueve muy bien.
Pon el horno
a calentar a 200ºC.
Abre las
láminas de hojaldre y marca las medidas de los cuadraditos (la medida perfecta
son rectángulos de 6X5 cm).
Cortar con
un cortapastas. A los rectángulos de una de las planchas se les quita un hueco
en el centro con el descorazonador de manzanas o cualquier otro aparatejo que
permita dejar un agujero del tamaño adecuado.
Pintar con
agua los rectángulos que no tienen el agujero para que se pegue bien.
Pegar los
rectángulos con agujero encima.
Hornear
durante 15- 18 minutos. Cada horno es un mundo. Mira que estén doraditos.
Sacar del
horno y deja que se enfríen.
Báñalos en
el almíbar un poco por cada lado.
Dejar que se
escurran. Si eres muy goloso, cuando se empape puedes volver a poner otra capa
de almíbar. Es una delicia mis amigos mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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