POLLO GRANDOTE A LA ROSALIA

INGREDIENTES:
1 pollo grande bien limpio
1 Taza de vinagre
1 barra mantequilla...
2 cucharas de tomillo
2 cucharas de mostaza Dijon
4 dientes de ajo
1 cuchara de pimienta
PREPARACIÓN:
condimentar el pollo por dentro y por fuera, dejar reposar o de un día a otro, tapado con papel aluminio y antes de hornear ponlo de espalda a 200 por una hora, ábrelo y así mismo dele vuelta y hornear destapado hasta que logre un color perfecto, ES DELICIOSO Y ESTA GOURMET mmmmmmmmmmmmmmmm